打印
泰式咖哩粉丝煲的做法
www.xiangha.com/caipu/24440137.html
用料:
白花椰菜
适量
绿花椰菜
适量
牛奶
约100ml
冬粉
1份
葱段
适量
蒜末
适量
姜末
适量
辣椒丁
少量
蚝油
约两三大匙
咖哩粉
适量
白胡椒粉
适量
香菜
适量
小贴士:
有次要做时才发现家里没有牛奶,有低糖豆浆就拿来用了,没想到味道不会不搭,反而辛辣中又带有微甜的豆奶香味,有种齿颊留香的感觉呢~
做法:
1.
冬粉可先用温水泡软,将一锅水煮滚加盐把花椰菜丢进去煮熟约一分钟。
2.
用少许的油热锅,先将葱段煸香加入蒜末、姜末炒香加入辣椒丁。
3.
再依序加入蚝油、牛奶、咖哩粉、白胡椒粉拌匀。
4.
放入冬粉跟花椰菜与汤汁拌炒均匀,可以稍微闷一会儿让食材吸饱汤汁。
5.
盛盘后洒上适量香菜就完成啰~