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牛肉蔬菜可丽饼的做法
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用料:
牛绞肉
150g
西生菜
20g
蛋液
少许
面包粉
适量
马铃薯
2颗约350g
红甜椒
20g
姜黄粉
1小匙
做法:
1.
马铃薯削皮后切块蒸熟,放凉后沥去多馀水分再压碎成泥,之后比较好操作
2.
牛绞肉加上姜黄粉炒熟 (记得姜黄粉勿炒过久,容易变苦),同样放凉备用
3.
将马铃薯泥、炒好的牛绞肉一同混合切碎的红甜椒与西生菜,搅拌均匀
4.
用手将以上材料捏成球形,上述份量约可捏成12~16颗
5.
将马铃薯球抹上蛋液后再裹上薄薄一层面包粉,放入烤箱内烤至金黄色即可