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牛肉蔬菜可丽饼的做法

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  • 用料:

  • 牛绞肉  150g
  • 西生菜  20g
  • 蛋液  少许
  • 面包粉  适量
  • 马铃薯  2颗约350g
  • 红甜椒  20g
  • 姜黄粉  1小匙

做法:

  • 1. 马铃薯削皮后切块蒸熟,放凉后沥去多馀水分再压碎成泥,之后比较好操作
  • 2. 牛绞肉加上姜黄粉炒熟 (记得姜黄粉勿炒过久,容易变苦),同样放凉备用
  • 3. 将马铃薯泥、炒好的牛绞肉一同混合切碎的红甜椒与西生菜,搅拌均匀
  • 4. 用手将以上材料捏成球形,上述份量约可捏成12~16颗
  • 5. 将马铃薯球抹上蛋液后再裹上薄薄一层面包粉,放入烤箱内烤至金黄色即可