滑菇盖饭的做法

• 1.素肉丝泡水略发捞起沥干，用腌料腌渍约30分钟。

• 2.洋葱切丝、香菇切成长条状，其他菇类也处理成方便入口的大小。

• 3.热锅加入植物沙拉油，先炒香作法1腌过的素肉丝，再加入作法2的洋葱和所有菇类拌炒。

• 4.全部食材炒软后，加入热水和调味料拌匀煮滚。

• 5.加入勾芡水煮滚，待汤汁浓稠略收汁，淋上香油，完成。