打印
  • 用料:

  • 素肉丝  1杯
  • 香菇、综合菇类  300g
  • 地瓜粉  2大匙
  • 洋葱  1颗
  • 植物沙拉油  2大匙
  • 热水  400c.c.
  • 香油  适量
  • 素蚝油  2大匙
  • 酱油  2大匙
  •  2大匙
  • 冷水  2大匙
  • 酱油  1大匙
  • 蒜末  1大匙
  •  1大匙

小贴士:

1、


2、素肉丝泡水略发约150g。

做法:

  • 1. 素肉丝泡水略发捞起沥干,用腌料腌渍约30分钟。
  • 2. 洋葱切丝、香菇切成长条状,其他菇类也处理成方便入口的大小。
  • 3. 热锅加入植物沙拉油,先炒香作法1腌过的素肉丝,再加入作法2的洋葱和所有菇类拌炒。
  • 4. 全部食材炒软后,加入热水和调味料拌匀煮滚。
  • 5. 加入勾芡水煮滚,待汤汁浓稠略收汁,淋上香油,完成。