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杏仁瓦片的做法
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用料:
低筋面粉
25 g
高筋面粉
15 g
蛋白
100 g
杏仁片
200 g
糖粉
115 g
奶油
70 g
做法:
1.
将糖粉 低筋面粉 高筋面粉过筛
2.
将过筛好的粉类加入蛋白拌匀
3.
奶油熔化加入拌匀
4.
杏仁片加入轻拌
5.
上火 170度C 下火 150度C 烤约10分钟至金黄色即可