猪小排:保护神经系统 豆豉:解毒
1.排骨洗净后,加腌料稍加按摩后,静置30分钟入味。
2.大蒜切末,豆豉用1T米酒浸泡至湿软(湿豆豉则免),辣椒去籽切细丝(嗜辣者则免去籽)备用。
3.将腌好的猪排加入步骤2的所有料拌匀后,放入电锅中,外锅放1杯水,约30分钟蒸熟。我是在用电子锅炊饭时,盛盘架在米上方,与米一起炊煮熟的。完成后,再撒上葱花即可。
又到周末,终于有机会可以吃Brunch了
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