沙茶空心菜的做法

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用料：
空心菜 1把
沙茶 1匙
蒜 2个
辣椒 1条
沙拉油少许
盐小许
醋少许

小贴士：

在热炒时加入一点醋。就是使空心菜不变黑的秘诀

做法：

1. 空心菜清净切段，蒜头拍碎去膜、辣椒切末备用
2. 起油锅，爆香蒜头、辣椒炒香，加入空心菜翻炒加醋、沙茶、盐、稍微拌炒一下起锅