番茄红烧牛肉面

番茄红烧牛肉面的做法
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健康功效

牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
红萝卜:活血化瘀
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

番茄红烧牛肉面的做法

  • 1.先将牛肉切块,滚水川烫让杂质流出,捞起备用

  • 番茄红烧牛肉面的做法图解2

    2.番茄、红萝卜切大块,并加入调味、牛肉,青葱铺在上面,加水到可整个盖住肉的高度,盖锅大火煮滚。

  • 3.滚了之后转小火慢慢炖煮约1小时,最后依自己喜好的咸度加水稀释汤汁,再煮滚牛肉汤即完成。

  • 番茄红烧牛肉面的做法图解4

    4.面条另外用水煮滚至熟再捞起放入碗中,倒入牛肉汤,美味红烧牛肉面完成!

小贴士



师傅是用金兰酱油做的,但我没有这个牌子所以用一般酱油,感觉就比较死咸...下次试试看用这个牌子好了

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