用料:
- 黄鱼 1只
- 杏苞菇 少许
- 红萝卜 少许
- 甜豆 少许
- 洋葱 少许
- 蒜头 2~3个
- 辣椒 1根
- 蚝油 1大匙
- 酱油 1大匙
- 水 3大匙
- 米酒 1大匙
- 冰糖 1大匙
- 香油 少许
做法:
- 1. 做法: 1:先准备处理好所需材料并切成适当大小ˊ调味部分除香油外先调匀备用
- 2. 鱼两面均匀抹上少许盐ˊ热锅后轻轻摆入煎至两面金黄后ˊ轻推至锅面旁
- 3. 用锅面里馀油直接炒香洋葱
- 4. 并依序加入ˊ蒜头ˊ红萝卜
- 5. 杏苞菇ˊ甜豆ˊ辣椒ˊ拌炒均匀入味
- 6. 材料全部拌炒入味后加入已经事先调匀的调味
转中小火让鱼和蔬菜慢慢煨煮充分入味即可 - 7. 好吃下饭又营养满满的的一道红烧黄鱼
不管大人小孩都会非常喜欢的
鱼可任选自己喜欢的配菜也一样 辣椒纯粹配色ˊ其实并不辣ˊ不吃辣可省略哦~