牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
白萝卜:化痰
洋葱:杀虫
1.牛肉用面粉适量的裹住
2.将牛肉煎至变色,即可放入汤锅里
3.洋葱切片,放入汤锅
4.剥好数颗蒜头,放入汤锅
5.汤锅中加入能淹过牛肉.洋葱.蒜头的水。水滚后放入五香包将瓦斯从大转小,半小时后即可关掉瓦斯。闷大约一小时。
6.将漂浮在水面上的脏东西挖除
7.加入块状白萝卜,开瓦斯,水滚后,转小火,约20分钟。最后加入少许意大利香料和盐巴。完成!!!!!
牛肉用面粉裹住的原因:1营养和美味比较不会流失
2牛肉比较鲜嫩
萝卜最后放的原因:萝卜较不会烂掉