牛奶馒头

牛奶馒头
5958浏览 / 0收藏

食材用料

中筋面粉 500g
酵母粉 8g
泡打粉 1茶匙
少许
橄榄油 20ml

牛奶馒头的做法

  • 牛奶馒头的做法图解1

    1.用面包机制作面团 或先将牛奶+酵母粉+糖搅拌溶解,分次倒入面粉约略搅拌成粉块状+入橄榄油揉拌成不黏手的面团。盖上湿布等五分钟。

  • 牛奶馒头的做法图解2

    2.用桿面棍将面团擀平压出空气,对折擀平再对折约3次。

  • 牛奶馒头的做法图解3

    3.PS : 抹茶口味 糖多加10-20g + 抹茶粉20g

  • 牛奶馒头的做法图解4

    4.PS2:葱花版在擀平时撒少许盐和葱花在对折

  • 牛奶馒头的做法图解5

    5.卷成长条切小块

  • 牛奶馒头的做法图解6

    6.进行第二次发酵,面团约变成1.5倍大(约45-60分钟)

  • 牛奶馒头的做法图解7

    7.水滚后放进蒸笼蒸15分钟 (后面五分钟火关小 盖子稍微打开)

  • 牛奶馒头的做法图解8

    8.牛奶馒头&抹茶牛奶馒头完成!

本菜谱由冰凌雪儿上传

牛奶馒头的家常做法

全部
回到顶部