牛奶馒头的做法

• 1.用面包机制作面团 或先将牛奶＋酵母粉＋糖搅拌溶解，分次倒入面粉约略搅拌成粉块状＋入橄榄油揉拌成不黏手的面团。盖上湿布等五分钟。

• 2.用桿面棍将面团擀平压出空气，对折擀平再对折约3次。

• 3.ＰＳ : 抹茶口味 糖多加10-20g + 抹茶粉20g

• 4.ＰＳ2：葱花版在擀平时撒少许盐和葱花在对折

• 5.卷成长条切小块

• 6.进行第二次发酵，面团约变成1.5倍大(约45-60分钟)

• 7.水滚后放进蒸笼蒸15分钟 （后面五分钟火关小 盖子稍微打开）

• 8.牛奶馒头&抹茶牛奶馒头完成！