打印
  • 用料:

  • 糙米  1杯
  • 排骨  400g
  • 红萝卜  1条
  • 高丽菜  适量
  • 米酒  适量
  • 盐巴  适量
  •  1000c.c

做法:

  • 1. 糙米洗净后泡水三小时以上、红萝卜洗净削皮后切成滚刀块、高丽菜洗净后用手剥成小片备用。
  • 2. 烧一锅热水,水滚后放入排骨汆烫,再捞起沖冷水洗净杂质备用。
  • 3. 将糙米、排骨、红萝卜、米酒和水放入锅内,中大火煮滚后,再转成小火焖煮50~60分钟。【若用电锅煮:外锅放两杯水,煮至开关跳起后再焖15~20分钟即可。】
  • 4. 加入高丽菜(压进粥里),转小火盖锅再焖煮10分钟,最后用盐巴调味后即完成。