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意大利面煎饼的做法

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  • 用料:

  • 飞利浦爱面机HR2356  1台
  • 细圆面模头  1个
  • 【面条】  2
  • 中筋面粉  250g一杯
  • 【煎饼】  3
  • 西洋芹  1根
  • 培根  1片
  •  1颗
  • 【器材】  1
  • 蛋+水  95cc 刻度一
  • 洋葱  1/4颗
  • 起司  适量
  •  适量

做法:

  • 1. 超简单的食材,只要蛋、水及中筋面粉就好了,而且使用贴心附赠的量杯,再也不必辛苦地用磅秤测量。使用的模头为细圆面。
  • 2. 使用的机型为『飞利浦爱面机HR2356』,外型非常有质感、具时尚感。
  • 3. 模组头种类相当多,除了机器内附的四种模头粗圆面、细圆面、窄扁面、宽扁面模头之外,还可以加购意大利面、笔管面及水饺、馄饨皮模头,可以做出各种种类的面食料理呢!
  • 4. 更换模头以及清洗都非常简单,前方面板的两个螺丝松开就可以噜。
  • 5. 打开盖子放入面粉。
  • 6. 盖上盖子,按开关,选择面粉杯数(1或2),之后就可以按开始。制程结束后,若机器内还有面团未挤出,可按左下角目录钮选择“追加挤面”。控制板超简单且一目了然!
  • 7. 由盖子左侧徐徐倒入蛋及水的混合液,蛋液的容量大约是到爱用鸡专用量杯刻度一的部份。
  • 8. 飞利浦爱面机是全自动制面机,3分钟后就可以等着接面了。
  • 9. 本以为这么短的制程,面的弹性一定不够,结果却出乎我意料,出来的面条微微透明且富弹性。可使用附赠的小工具切断面条。
  • 10. 同样简单的煎面饼食材。培根先以平底锅煎酥脆再切成小块,洋葱、西洋芹一样切成小丁;起司可用自己喜欢的口味。
  • 11. 将除面条外的食材全部混合并调好味。
  • 12. 面条以正常方式煮熟,捞起沥干泡冷开水冷却,再与混合蛋液搅拌均匀。
  • 13. 接着可用平底锅煎至两面金黄或者使用马芬模送进烤箱,以220度烤约30mins就完成了。
  • 14. 在清理的部分更是简单,使用附赠的小工具,等面团干后轻松就能推挤出来!小男生似乎对这项工作颇感兴趣,就让他当个小助手吧!
  • 15. 面条外酥内Q,非常对小朋友的味,自制的面条搭配蛋类食材,小朋友吃得健康开心,父母更放心!