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麻油鸡五谷饭的做法

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  • 用料:

  • 去骨嫩鸡腿  1支
  • 有机五谷米  1.5米量杯
  • 干香菇  4朵
  • 老姜片  1支
  • 盐巴  少许
  • 麻油  2大匙
  • 米酒  60cc

做法:

  • 1. 备料:有机五谷米先浸泡水约30分钟、老姜片、干香菇泡温热水软化后切丝、去骨鸡腿肉切块、麻油
  • 2. 先将麻油与老姜片煸至香味释放出来
  • 3. 接着放入香菇丝与嫩鸡腿块拌炒,再加入有机五谷米不断的翻炒,顺便把香菇水加入一起拌炒约20分钟
  • 4. 加入少许的米酒并盖上锅盖闷煮至水份蒸发为止
  • 5. 再把约6分熟的炒米放入内锅加入剩下的米酒,放入电锅炖煮(外锅约0.8量杯水)
  • 6. 电源跳起后,静置5分钟后开盖将米饭翻搅一下,阵阵的麻油酒香让人饥肠辘辘...
  • 7. 糯米虽然较有口感,但不易消化,尤其对肠胃不适的人吃多更是伤胃,用有机五谷米取代更美味健康!冷冷的冬天,就来这一锅,满足全家人的味蕾!