姜片鲈鱼汤的做法

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用料：
鲈鱼 一大条
红枣八颗
豆腐一块
老姜六片
苟己少许
米酒一碗
蒜花一支
香油几滴
鲜味炒手 依各人喜好

做法：

1. 起一锅滚水加入姜汤片和红枣（要剪开看是否有虫蛀），再加入蒜花增加香气，滚十分姜气够了把鱼和豆腐放入，煮至熟。
2. 倒入米酒煮五分再调味，最后撒上苟己淋上香油完成