用料：
- 南瓜 半颗
- 虾米 适量
- 红萝卜 半颗
- 米粉 2人份
- 猪肉丝 适量
- 红葱头 适量
- 葱花 少许
小贴士：
我觉得自己炒的南瓜色好像没有很重
建议南瓜丝多下点啰，南瓜色重一点色泽比较好看^^
也可以配蛋丝或木耳一起炒也不错喔
做法：
- 1. 香菇泡水切片，虾米洗净.红葱头切片.葱切葱花.红k跟南瓜刨丝
- 2. 肉丝腌些许酱油.米酒
- 3. 煮滚水入米粉煮一分钟捞出，放入容器中盖上盖子继续闷
- 4. 热锅将肉丝炒熟备用
- 5. 热锅炒红葱头待快变色时下虾米.香菇 炒至香气出来
- 6. 继续(5)加入适量的水，下红k丝跟南瓜丝待水有溶出南瓜色再入(3)米粉，待米粉收干
再下肉丝并调味(盐巴.胡椒)，起锅前下葱花拌炒一下即可