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柚子皮烤小羊扒的做法

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  • 用料：

  • 小羊扒  3件
  • 柚子皮茸  1/2茶匙
  • 黄糖  1汤匙
  • 生抽  2茶匙
  • 老抽  1/2茶匙
  • 盐  1茶匙
  • 胡椒粉  1/4茶匙
  • 酒  1汤匙

小贴士：

若改用焗炉也可，以250度焗10分钟，反转再焗10分钟。

做法：

  • 1.  小羊扒解冻，洗净，索干水份，加入腌料腌1小时。
  • 2.  取出用厨纸索干水份，放在已铺上锡纸之焗盘。
  • 3.  两边扫少许油，洒上黄糖及柚子皮。
  • 4.  放入光波炉，用高架，以250度焗4分钟，反转再焗3分钟即成。
  • 5.