用料：
- 鲜虾 250g
- 鲜罗勒叶 20g
- 红番茄 半颗
- 大蒜 2瓣
- 嫩姜 10g
- 小米辣椒 3支
- 柠檬汁 5ml
- 芝麻油 10ml
- 橄榄油 10ml
- 海盐 少许
- 黑胡椒研磨颗粒 少许
- 生菜叶 5片
做法：
- 1. 将鲜虾洗净,去泥肠,去头去壳留尾（去掉的虾壳与虾头千万不要丢掉,可以作为虾浓汤使用）
- 2. 准备相关食材,留一支小米辣椒切成圈状,其馀材料大蒜.嫩姜切片
- 3. 然后将2的材料和罗勒叶.柠檬汁.芝麻油.橄榄油.海盐.黑胡椒研磨颗粒放进搅拌器中打成酱汁
- 4. 将鲜虾放进沙拉碗中,加入搅拌好的酱汁拌匀,盖上保鲜膜腌制30分钟
- 5. 将腌好的鲜虾放入平底锅中煎熟,在餐盘上装饰生菜,煎熟的鲜虾盛入撒上辣椒圈,放上红番茄切块,即可