用料:
- 去骨鸡腿 1只
- 关庙面 2把
- 蛋 1颗
- 水 200cc
- 白芝麻 少许
- 姜末 少许
- 蒜末 少许
- 酱油 3茶匙
- 酱油膏 2茶匙
- 米酒 1茶匙
- 盐 少许
小贴士:
1、
2、去骨鸡腿肉切块帮助快速入味,也可不切。
做法:
- 1. 去骨鸡腿肉洗净后切三大块。
- 2. 鸡腿肉加入腌料酱汁腌30分钟。
- 3. 锅中加少许油,皮朝下煎约30秒,放入腌料酱汁及水烧开后,转小火盖上锅盖煮15分钟(酱汁不要收太干),在煮的时候要记得帮鸡腿肉翻面,约2次。这时另外烧开一锅水煮面和蒸鸡蛋。
- 4. 鸡腿排放在煮好的面上,淋上酱汁,洒上些许白芝麻,简单又美味的一餐。