五花肉:益气
香菇:化痰
菠菜:护齿、低蛋白质
1.香菇用温水泡发后切丝;五花肉切丝;萝卜刨丝备用。
2.香菇丝和五花肉丝用酱油和麻油腌制约半小时。
3.热一小锅水,加一些油,依序烫熟芽菜,菠菜,萝卜丝和金针菇。
4.菠菜和金针菇各自切成约4cm长。
5.把材料放到不同的小碗,各自加入适量的麻油和芝麻,混合均匀备用。
6.另取一个锅,放入少许油,小火煎香香姑丝和煎熟五花肉丝。
7.将鸡蛋煎至蛋白凝固后,即可取出备用。
8.在一个大碗里盛入白饭后,整齐地摆上所有配料,于中间舀一大匙韩式辣酱,并放上太阳蛋即可乘热享用。