红烧排骨的做法

做法：

• 1. 肋排切成小块。
• 2. 锅中加水，烧热时候，放入排骨，煮一会。
• 3. 把第一次的水倒掉，从新加入干净水烧热，把排骨再次放入热水中清洗，反复洗三次即可。
• 4. 洗净的排骨捞出来控水。
• 5. 锅烧热，加少许的油。
• 6. 油锅中放入八角炸香。
• 7. 倒入控净水的排骨。
• 8. 把排骨翻炒一会儿。
• 9. 排骨里加入白糖。
• 10. 把糖炒到溶化，排骨上色。
• 11. 往排骨里倒入酱油。
• 12. 把酱油翻炒均匀。
• 13. 锅中加入凉水。
• 14. 大火烧开后，改小火慢慢炖煮。
• 15. 汤汁收的差不多时候，加精盐。
• 16. 最后汤汁几乎没有时候，加入胡萝卜片。