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绿豆凉糕的做法
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用料:
去皮绿豆仁
300g
水
600g
吉利T
21/2大匙
糖
120g
做法:
1.
绿豆仁泡水2小时,用电锅蒸熟。
2.
用果汁机将蒸熟的绿豆仁及水搅打成泥。
3.
放入锅中,再入糖,吉利T。
4.
用小火煮至完全融化。
5.
倒入模型中,待放凉后,放入冰箱冷藏至完全凝固凉透。
6.
倒扣的方式扣出,切小块即可。