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不管哪种做法,成球主要是靠肉的粘性,馅料太多的话,肉不够多会包不起来。米不一定要糯米,但一定要先泡到软,因为是简易版,所以蒸的时间也不长,不先泡到软的话,吃起来会硬硬的。调味还有馅料都可以自由搭配,像是葱蒜或白胡椒粉都很不错。题外,我喜欢做法③大于做法②是因为③比②还好让每一球都同样大小!不过当做法②的珍珠丸子做完、馅料还有剩的话,可以直接变成饺子或馄饨的馅料。欢迎交流:)