客家咸汤圆

客家咸汤圆
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健康功效

干香菇:祛风解毒
虾米:护肝、增强免疫力、延缓衰老
韭菜:活血化瘀

客家咸汤圆的做法

  • 客家咸汤圆的做法图解1

    1.干香菇泡到软后,切成条状

  • 客家咸汤圆的做法图解2

    2.先把材料切好,韮菜切丁,猪肉切成条状

  • 客家咸汤圆的做法图解3

    3.下油之后先放肉,肉需炒熟,再下虾米炒香,再加香菇,之后加油葱酥,再加盐,盐要加多一点,这样才会香,最后加韭菜,之后盛出放凉

  • 客家咸汤圆的做法图解4

    4.原锅不需洗,直接到水加热变高汤,水滚后加香菜,再把之前炒的料加入,完成汤锅

  • 客家咸汤圆的做法图解5

    5.汤圆要另外起一锅热水,水煮沸后加入圆仔,tip:煮圆仔的水要多,要一直搅动,不然会煳掉,并且要用广口的锅子,汤圆浮起后就可起锅了,之后再烫茼蒿菜

  • 客家咸汤圆的做法图解6

    6.小汤圆和茼蒿一起加到汤锅,完成

小贴士



要用猪油炒材料才会比较香

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客家咸汤圆的家常做法

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