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双色抹茶馒头的做法
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用料:
做法:
1.
温糖水放入酵母粉2g,等十五分钟
2.
将中筋面粉250g、油两匙放入揉成光滑面团
太湿可混入低筋面粉、太干则加水
低筋面粉可让馒头比较松软,混入中筋面粉也可
将面团分作两团,一团放入抹茶粉
3.
待醒十五分钟
4.
桿成扁平状,将两色重叠后卷起
5.
切割后,放上油纸,发酵半小时
用电锅蒸十五分钟、闷十五分钟即可