用料：
- 阿美手工黄金肉丸 8颗
- 糖 1大匙/小碗
- 青椒、洋葱、胡萝卜 数片
- 白醋 1大匙/小碗
- 番茄酱 1大匙/小碗
- 沙拉油 适量
做法：
- 1. 肉丸、青椒、洋葱、胡萝卜过油，捞起备用 (肉丸本来就炸过也熟透，真要偷懒的话此步骤也可以省略)
- 2. 调糖醋酱，糖：白醋：清水：番茄酱=1:1:2:1，前三样先混合搅拌均匀，重点尽量让糖融化，番茄酱不要混在一起，另外备用 (测量的工具是汤匙、小碗都可以，只要比例对就好)
- 3. 锅子放沙拉油，先把番茄酱放下去炒(阿基师有说这个步骤很重要，要炒香)
- 4. 把调好的糖+白醋+清水倒入锅里，和番茄酱融合煮沸，接着就把肉丸、青椒、洋葱、胡萝卜都放进锅，煮一阵子到酱汁稠稠的，肉丸上面都包裹着酱汁，那就完成了