用料：
- 蒲瓜 2颗
- 猪绞肉 1斤
- 虾米 1把
- 香油 适量
- 盐 适量
- 水饺皮 2包
小贴士：
1、
2、蒲瓜中间的务必囊包切除只取其它的肉。
3、蒲瓜刨丝要先加盐抓一抓静置，把蒲瓜本身水分逼出。
做法：
- 1. 蒲瓜去皮去囊包后刨丝，加盐抓一抓后静置。
- 2. 猪绞肉放到锅子里加些水顺时针方向打水进去猪肉里。
- 3. 出水后的蒲瓜丝，用开水清洗一下把水份拧干。加到猪绞肉里加泡过后的小虾米(虾米用刀子切一切)，再加入香油、盐巴(不要太多，因为虾米也有咸度)，搅拌均匀就可以准备包水饺了哦!
- 4. 包啊包，水饺包好啰。
- 5. 若要马上煮也可以，不煮的可以用盘子底部撒些面粉，排好，放冷冻，等结冻就可以装成一袋一袋的。要煮直接拿出来煮。