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芋头炊饭的做法
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用料:
白米 或 糙米
1杯
芋头
250g
香菇
4片
虾米
1小碟
蒜头
3瓣
水
1 1/4杯
葡萄子油
1小勺
白胡椒
适量
酱油
1汤匙
小贴士:
香菇稍微沖一下再泡,就可以将香菇水加入饭中一起烹煮,环保又增添美味!
做法:
1.
将米洗净,泡香菇,沖洗虾米,及切蒜头至小丁,芋头至块状
2.
起油锅,依序将蒜头,虾米爆香,加入香菇芋头翻炒,调料酱油,胡椒佐味后,加入米粒拌炒至上色
3.
将2倒入电锅中,加入1 1/4杯水入锅内,开始烹煮.
4.
约1小时候,起锅前稍微搅拌盛出食用!