用料：
- 材料：
- 低筋面粉-170g
- 可可粉-4大勺
- 牛油-120g
- 糖粉或细砂糖-160g
- 鸡蛋-100g(约2粒）
- 牛奶-160ml
- 盐-1/8茶匙
- 泡打粉-1茶匙
- 苏打粉-1/2茶匙
做法：
- 1. 做法：;把低筋面粉，可可粉，泡打粉和苏打粉一起混合过筛，备用。;牛油软化后，用打蛋器稍微打发（表面光滑，略微发白，体积稍变大），加入糖粉拌匀。;
- 2. 分5次加入打散的蛋液，并搅拌均匀。每一次都要使鸡蛋和牛油完全融合后才再加下一次。;搅拌均匀后的样子是细腻光滑，不出现蛋油分离的。;
- 3. 倒入牛奶（不需要搅拌）。;倒入混合过筛的面粉。;
- 4. 用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀，至光滑无颗粒。;把拌好的面煳倒入大的纸杯1/2-2/3满，放入预热好的烤箱以180C度，烤大概25-30分钟即可。（请依照各自烤箱温度为准）;