素萝卜糕的做法

做法：

• 1. 先把萝卜、胡萝卜都刨成丝。香菇泡水后切丁。素火腿切丁。
• 2. 炒菜锅，加入2大匙的沙拉油，油热后放进香菇、素火腿爆香，再放入胡萝卜、萝卜拌炒，加入适量的盐、胡椒粉、500CC的水，闷煮到白萝卜变透明(软)。
• 3. 另取一锅500CC的水加入600G的糯米粉，搅拌成面煳状后将拌炒好的步骤2加入拌匀。
• 4. 蒸锅里铺上一张年糕纸，将拌匀的萝卜糕面煳倒入。
• 5. 电锅外锅加4杯量米杯的水，蒸煮到跳起即可。
• 6. 冷却后切块，煎至焦黄色即可。