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香酥鸡米花的做法
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用料:
去骨鸡胸肉
一片
地瓜粉
适量
玉米彩球
适量
黄金玄米油
适量
胡椒盐
适量
沙茶酱
1大匙
酱油
1匙
蒜头
5粒
做法:
1.
去骨鸡胸肉搥打后两面切花,再切成2公分大小的形状
2.
把(腌料)放入切好的鸡胸肉中抓匀
3.
抓匀后,入冰箱冷藏入味2小时
4.
入味的鸡胸肉,个别均匀沾上地瓜粉备用
5.
倒入黄金玄米油,中大火加热至180度
6.
放入油锅炸至金黄熟透,捞起滴油
7.
洒上胡椒盐和玉米彩球,完成!