用料：
- 绞肉 约40元
- 蛋 6颗
- 玉米粉太白粉也可 1大匙
- 葱末 约3根的量
- 姜泥 适量
- 大吟酿薄盐酱油 3大匙
- 香油 2大匙
- 白胡椒粉 2小匙
做法：
- 1. 绞肉加入腌料拌匀
- 2. 打蛋.蛋液里加入另外1大匙玉米粉,2大匙的水拌匀
- 3. 平底锅用餐巾纸抹少许油,挖一汤匙的蛋液入锅,画成圆形
- 4. 趁蛋液未熟前放入绞肉,要放在比较前缘的地方比较好包喔
- 5. 盖上另一边的蛋皮,于交叠处用一圆形容器压一下,使其蛋饼皮密合成水饺状
- 6. 密合时的状态
- 7. 蛋皮密合时就可以先起锅了,因为还在半熟状态,若要直接吃要入电锅蒸一下,也可以先冷冻起来,吃火锅时就派上用场啦~或是做另外的口味.
- 8. 最近有点想吃酸酸甜甜的味道.所以就加了泰式酸甜酱啰~~
- 9. 万家香大吟酿薄盐酱油採古法酿制长达180天， 减少15%用盐并以酵母菌缓缓分解谷物， 不添加化学酱油及人工味精，所以味道自然温润ˊ回甘味美。 100%天然纯酿造,不含防腐剂,使用更安心喔