香煎鳕鱼配中式酱汁的做法

做法：

• 1. 刚收到滴样子~~~250G三文鱼和10只北极贝~15分钟全部解决了。
• 2. 解冻后的鳕鱼用姜丝。
• 3. 葡萄酒.
• 4. 用黑胡椒。
• 5. 柠檬汁.
• 6. 腌制半小时左右，期间可以准备好蔬菜。
• 7. 胡萝卜和土豆煮熟，待用。
• 8. 生菜切丝，番茄切和煮熟的胡萝卜，加入柠檬汁。
• 9. 意大利香草。
• 10. 加入橄榄油。
• 11. 少量的盐和糖拌匀，一起装盘即可。
• 12. 平底锅里放入一片黄油，铺上洋葱圈。
• 13. 上面铺上鳕鱼片，小火慢煎，直到2面金黄就可以了，鳕鱼下锅前可以薄薄的拍上一层面粉，煎好鱼后就可以开始做酱汁。
• 14. 煎鱼时的洋葱先不要倒掉，倒入一碗水。
• 15. 烧开后，加入3勺酱油。
• 16. 2勺蚝油。
• 17. 根据个人口味加入适量的白糖，直到洋葱煮至软烂。
• 18. 为了口感好可以把洋葱过滤出不用。
• 19. 这时取一只煮熟的小土豆。
• 20. 用叉子把土豆压成土豆泥，喜欢无颗粒的感觉就可以把土豆加少量的水用料理机打成泥，有颗粒的口感用叉子压碎就可以啦。
• 21. 把土豆泥倒入汤汁中，用叉子搅拌均匀。
• 22. 其中要不停搅拌，防止沾底，再加入小葱的葱白部
  分，稍煮2分钟即可。
• 23. 关火加入小葱。
• 24. 几滴香醋。
• 25. 拌匀..