用料：
- 牛奶汤种100克，金瓜200克
做法：
- 1. 南瓜切大块入蒸笼大火蒸15分钟至竹籤能够轻易插入的程度
- 2. 蒸熟的南瓜必须将盘子中多馀的水倒掉然后放凉,去皮取150g－200g
用叉子压成泥状 - 3. 将所有材料(奶油除外)倒入钢盆中搅拌搓揉7-8分钟成为一个不黏
手的面团(液体的部份务必保留分次慢慢加入) - 4. （慢慢加，因为地瓜的水分各有不同，这是我用的分量），搅拌至可拉成薄膜至可进入第一次发酵了。希望姐妹们也能试试！！绝对比直接法更好吃哦！！
- 5. 第一次发酵40分钟至双倍大，之后排气，休面，再造型，做第二次发酵大概1小时至双倍大，170度烤35分钟！！