花胶螺片海底椰汤

花胶螺片海底椰汤
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健康功效

排骨:润燥
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

花胶/鲜海底椰 各75克
沙参/玉竹/百合 各19克
急冻螺头 1只
粗盐 1茶匙
滚水 8杯
1茶匙

花胶螺片海底椰汤的做法

  • 花胶螺片海底椰汤的做法图解1

    1.花胶浸发一晚,加入放有姜葱的滚水中煮至滚起,熄火焗至水凉,捞起沥干放凉,切块备用。

  • 花胶螺片海底椰汤的做法图解2

    2.螺头用盐擦干净,洗净浸软;海底椰去皮洗净,切件备用。

  • 花胶螺片海底椰汤的做法图解3

    3.排骨洗净,加入滚水中汆烫去血水。

  • 花胶螺片海底椰汤的做法图解4

    4.锅中加入滚水煮滚,加入全部材料,以大火煮10分钟,再转小火煮2小时,加入盐调味即可。

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花胶螺片海底椰汤的家常做法

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