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豉油鸡腿的做法
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用料:
小鸡腿
八只
生抽
1杯
老抽
1/4杯
绍兴酒
1/2杯
高汤
1/2杯
冰糖
1/2杯
八角
2个
老姜
6大片
做法:
1.
鸡腿洗净沥干。所有调味料煮开,放入鸡腿烧开后,熄火,焖10分钟。然后再煮开,再焖10分钟。开盖将鸡腿翻面,再煮开,再焖10分钟。
2.
让鸡腿泡在卤汁中,到食用前才取出装盘。