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  • 用料:

  • 牛番茄  2颗
  • 虾仁  150g
  • 洋葱片  10g
  • 蒜末  1/2茶匙
  • 葱花  1茶匙
  •  50c.c
  • 番茄酱  1大匙
  • 乌醋  1茶匙
  •  1茶匙
  •  1/2匙
  • 太白粉水  适量

做法:

  • 1. 虾仁川烫至熟后过冷水,牛番茄洗净去蒂,切滚刀块备用。
  • 2. 取锅烧熟后,加入一大匙油,再加入蒜末,洋葱,水,放入作法1切好的牛番茄块,再放入剩馀的调味料(番茄酱,乌醋,糖,盐)
  • 3. 当作法2炒煮滚后,放入作法1烫熟的虾仁,续炒约30秒,加入太白粉水勾芡后,撒上葱花即可。