用料:
- 吻仔鱼 约300g
- 葱 2根
- 去籽辣椒 1根
- 蒜末 酌量
- 姜末 酌量
- 米酒 1小匙
- 薄盐酱油 1大匙
- 鲜味炒手 1小匙
做法:
- 1. [做法]
先准备好所需材料ˊ并切成适当大小 - 2. 热锅后放入1小匙油ˊ依序爆香姜末ˊ蒜末ˊ葱白和辣椒
辛香料依序炒出香气后ˊ加入吻仔鱼略为拌炒 - 3. 然后呛入米酒ˊ薄盐酱油ˊ并调味
- 4. 完成前再加入葱绿再次拌匀即可
- 5. 简单美味家常菜就完成啰~~
辣椒去籽ˊ纯粹增色ˊ这样小朋友也可以吃
喜欢有辣味的自己再酌量变化增加
配料一定要依序爆香ˊ口感层次才会棒哦~~