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  • 用料:

  • 吻仔鱼  约300g
  •  2根
  • 去籽辣椒  1根
  • 蒜末  酌量
  • 姜末  酌量
  • 米酒  1小匙
  • 薄盐酱油  1大匙
  • 鲜味炒手  1小匙

做法:

  • 1. [做法]
    先准备好所需材料ˊ并切成适当大小
  • 2. 热锅后放入1小匙油ˊ依序爆香姜末ˊ蒜末ˊ葱白和辣椒
    辛香料依序炒出香气后ˊ加入吻仔鱼略为拌炒
  • 3. 然后呛入米酒ˊ薄盐酱油ˊ并调味
  • 4. 完成前再加入葱绿再次拌匀即可
  • 5. 简单美味家常菜就完成啰~~

    辣椒去籽ˊ纯粹增色ˊ这样小朋友也可以吃

    喜欢有辣味的自己再酌量变化增加

    配料一定要依序爆香ˊ口感层次才会棒哦~~