用料:
- 放山土鸡 150克
- 红萝卜 1/3根
- 玉米笋 8根
- 大白菜 3叶
- 青花菜 1/5颗
- 四季豆 50克
- 筊白笋 1根
- 可果美咖哩锅高汤 1包
- 马铃薯 1颗
- 青椒 1颗
- 青葱 1~2根
- 蒜头 2~3颗
- 盐 适量
- 白胡椒粉 少许
- 七味唐辛子 少许
做法:
- 1. 准备相关材料与可果美咖哩锅高汤。
- 2. 放山土鸡肉切成块状,并且用热水汆烫血水。马铃薯与红萝卜削皮洗净,切成块状;青花菜与大白菜洗净切好;玉米笋洗净;四季豆洗净切段;青葱切成葱花;青椒去籽后切成块状。
- 3. 锅中加入适量的食用油,油热了之后转中火,先将青椒放入翻炒到熟,盛到料理盆备用。
- 4. 锅中加入蒜末爆香,转中小火将放山土鸡肉放入炒至微微金黄色。
- 5. 然后将马铃薯、红萝卜、玉米笋、青花菜、大白菜以及四季豆..等等的材料加入一起拌炒。
- 6. 拌炒大约3分钟后把所有材料盛到汤锅。
- 7. 然后加入可果美咖哩锅高汤、少许的白胡椒粉与七味唐辛子,并且添加清水至淹满食材。
- 8. 沸腾后以小火慢慢熬煮约10~15分钟。
- 9. 起锅前放入炒熟的青椒,最后洒上葱花。端上一碗白饭,就可以开始享用这一道带有日本风味的咖哩美食。