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香煎烧烤肉片的做法

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  • 用料:

  • 玉米粉  2~3大匙
  • 猪大里脊肉片  900g
  • 米酒  2大匙
  • 调味米酒  1大匙
  • 烤肉酱  3大匙
  • 酱油膏  2大匙
  • 番茄酱  2大匙
  • 沙茶酱  2大匙

做法:

  • 1. 猪大里脊肉片洗净后,以纸巾擦拭多馀的水份后放入锅或碗中。
  • 2. 将所有的调味料(除了玉米粉外)拌匀后,加入作法1.的锅中,搅拌均匀后,最后加入玉米粉拌匀,放入冰箱腌25~30分钟或至隔夜。
  • 3. 起油锅,将腌好的肉片放入锅中煎至两面呈金黄且微焦状,即可。