1.食材~
2.鱼菲力用腌料腌 20分钟~
3.每一条鱼菲力均匀沾地瓜粉静置 5分钟
4.起160度油锅~下锅油炸约 15秒地瓜粉成形立刻捞起~
5.第二次大火油炸约 10秒立刻捞起~(鱼的熟成很快二次油炸的时间都只需 10~ 15秒,时间如果太长会太老太硬不好吃~)
6.原锅的油倒出来~爆香葱白、蒜末、辣椒~就熄火加入鱼菲力、葱绿、胡椒粉拌一拌就装到盘子里~趁热好好吃喔~
吃的不只是菜,还是满满的胶原蛋白
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又到周末,终于有机会可以吃Brunch了
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