用料:
- 奶油 120克
- 糖 120克
- 蛋 2个
- 中筋面粉 120克
- 泡打粉 2克
- 柠檬汁 10克
- 柠檬皮屑 1个
- CreamCheese 100克
- 奶油 100克
- 糖粉 50克
- 柠檬汁 10克
做法:
- 1. 首先将奶油打成乳霜状般的柔软。
- 2. 加入糖,用低速搅打。
- 3. 糖融入奶油中,再加入一个蛋。
- 4. 蛋被奶油吃进去后,再加入第二颗蛋。
- 5. 加入柠檬汁、柠檬皮屑拌匀。
- 6. 粉类过筛加入,用橡皮刀拌匀。
- 7. 形成面煳状,放在纸杯模中,可以用磅秤量比较方便、精准,小型模一个约30克,共可以装成15个模,180度烤20分钟。
- 8. 没有转边所以颜色没有很均匀
- 9. creamcheese、奶油先打松,再加入糖粉,拌匀,加入柠檬汁混合,放入挤花袋中,加上银珠、白巧克力装饰。