用料：
- 无盐奶油 225g
- 低筋面粉 250g
- 糖 200g
- 盐 3g
- 柠檬汁 13g
- 泡打粉 10g
- 蛋 250g
- 柠檬皮屑 半颗
小贴士：
可加少许蜂蜜进去，烤出来也会有淡淡的蜂蜜香。
做法：
- 1. 把蛋、糖、盐、柠檬汁、柠檬皮屑加入锅中用刮刀拌匀。
- 2. 低筋面粉、泡打粉过筛后，加入作法一中轻轻拌匀。
- 3. 奶油融化加入作法二拌匀。
- 4. 将面煳放置冰箱松弛30分钟。
- 5. 模具刷上奶油，放置冷藏备用；烘烤时在模具上过筛撒上面粉，把多馀面粉倒出。
- 6. 面煳分别倒入模具九分满放入烤箱220度(烤箱可先预热)上下火烤10分钟取出脱模放凉。热热吃也很好吃喔!!!