番红花鸡肉饭的做法

做法：

• 1. 取一深锅，加入鸡汤和番红花，中火煮滚，让番红花汁液释出。
• 2. 取一浅锅，将鸡丁炒熟备用。
• 3. 取另一锅，加入奶油、稍微翻炒洋葱与芹菜到软后，加入白米，翻炒让白米都沾满奶油。
• 4. 将番红花鸡汤加入3的米锅内，大火煮滚，加入盐与胡椒调味。
• 5. 滚后转小火，搅拌盖上盖子闷15-20分钟，直到米粒吸饱汤汁。
• 6. 翻拌米饭，确定米都熟透了，加入鸡丁和西芹搅拌均匀就可以上菜了！