宫保皮蛋

宫保皮蛋
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食材用料

韭菜花丁 50g
生皮蛋 4颗
蒜花生 50g
蒜末 10g
花椒粒 1匙
太白粉 适量
牛头牌素食沙茶酱 1大匙
酱油膏 2大匙
乌醋 1小匙
冷开水 1小匙

宫保皮蛋的做法

  • 宫保皮蛋的做法图解1

    1.生皮蛋切块状,均匀沾上太白粉下油锅以180度炸1分钟捞出。

  • 宫保皮蛋的做法图解2

    2.用锅底残留油爆香韭菜花丁、蒜末、干辣椒、花椒粒混合炒出香味后,放入作法1的料及调味料再次用旺火拌炒均匀盛盘,表层洒蒜花生提味即可。

本菜谱由晨曦2上传

宫保皮蛋的家常做法

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