用料：
- 全蛋 2个
- 砂糖 100克
- 低筋面粉 100克
- 无糖可可粉 10克
- 泡打粉 5克
- 融化的无盐奶油 100克
- 软化的无盐奶油（刷在烤模内） 少许
- 高筋面粉（撒在烤模内） 少许
- 融化的巧克力或糖粉 适量
小贴士：
1、
2、 将拌好的面煳盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏半天再烤，蛋糕的味道会更浓郁
3、 没有烤出肚脐眼也没关系，不会影响味道
4、 玛德莲蛋糕的烤模可用杯子蛋糕的纸杯或模子代替
做法：
- 1. 将全蛋用打蛋器打散后，加入砂糖拌匀
- 2. 筛入低筋面粉、无糖可可粉和泡打粉拌匀
- 3. 倒入融化的无盐奶油拌匀
- 4. 将烤模刷上一层软化的无盐奶油，再撒上高筋面粉，然后敲出多馀的面粉
- 5. 将面煳装入烤模中至8分满
- 6. 放入已预热的200℃的烤箱中，烤约10分钟。出炉后立刻脱模放凉，然后沾上融化的巧克力或撒上糖粉装饰即可