用料：
- A. 白萝卜 去皮计 刨丝 1000g
- 粘米粉 180g
- 8吋糕盘份量
- B. 粉浆-混合
- 栗粉 20g
- 萝卜水+清水 200g
- C. 馅料
- 腊肠 - 拖水,切细粒 1条
- 瑶柱 - 用水浸软, 压成丝 50g
- D. 调味
- 盐 1.5茶匙
- 鸡粉 1茶匙
- 砂糖 1茶匙
- 胡椒粉 少许
- E 干葱 -切细粒 2颗
做法：
- 1. 白萝卜刨丝,隔起萝卜水备用 材料B混合成粉浆, 加入调味搅匀备用 油镬下小许油, 下干葱爆香, 加入腊肠,小火炒至软身,捞起备用 白萝卜丝倒入油镬, 小火炒匀至萝卜丝变软, 煮约5分钟 加入腊肠、瑶柱丝炒匀 放入粉浆, 边煮边搅拌直至浓稠水份收干 倒入预先扫上菜油的糕盘内，放入镬中，用大火隔水蒸约 60分钟即成 放凉几小时后才会硬身一点，就容易切片
- 2.