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  • 用料:

  • 板豆腐  2-3块
  • 青江菜  少许
  • 香菇  2-3朵
  • 火腿  2片
  • 黑木耳  2片
  • 虾米  少许
  • 李锦记旧庄特级蚝油  2大匙

做法:

  • 1. 准备好食材~~~
  • 2. 把板豆腐两面煎到赤赤~~嘿嘿!煎豆腐都很怕煎丑了!所以板豆腐可以先在有加入点盐巴的滚水里稍稍煮一下~~~沥干之后!在放入锅子去煎!先盛到盘子˙˙˙˙
  • 3. 热锅~~爆香虾米!接着放入香菇炒一下!让香菇的香味炒出来!依序放入火腿跟黑木耳拌炒!然后倒入两匙的李锦记旧庄特级蚝油~~稍稍将所有食材闷煮一下!接着把煎好的豆腐放进闷煮^^
  • 4. 川烫青江菜摆盘~~~然后把豆腐先放入盘中!接着把所有炒好的食材放到豆腐上面即可~~~