用料:
- 板豆腐 2-3块
- 青江菜 少许
- 香菇 2-3朵
- 火腿 2片
- 黑木耳 2片
- 虾米 少许
- 李锦记旧庄特级蚝油 2大匙
做法:
- 1. 准备好食材~~~
- 2. 把板豆腐两面煎到赤赤~~嘿嘿!煎豆腐都很怕煎丑了!所以板豆腐可以先在有加入点盐巴的滚水里稍稍煮一下~~~沥干之后!在放入锅子去煎!先盛到盘子˙˙˙˙
- 3. 热锅~~爆香虾米!接着放入香菇炒一下!让香菇的香味炒出来!依序放入火腿跟黑木耳拌炒!然后倒入两匙的李锦记旧庄特级蚝油~~稍稍将所有食材闷煮一下!接着把煎好的豆腐放进闷煮^^
- 4. 川烫青江菜摆盘~~~然后把豆腐先放入盘中!接着把所有炒好的食材放到豆腐上面即可~~~