用料：
- CREAM CHEESE 225
- 糖 50
- 火龙果 100
- 百香果 100
- 洛神花茶 90
- 蔓越莓 80
- 鱼胶片 3片
- 动物性鲜奶油 180
- 牛奶 180
小贴士：
(脱模时可先将热毛巾放置模型外敷着
(方便脱模顺利)
做法：
- 1. 做抹茶海绵蛋糕体 用来当底部
面煳倒入八吋模型内 -> (放入烤箱)烤好后待凉 - 2. 将CREAM CHEESE打成乳状
(鱼胶2片泡冰水软化)
牛奶+动物鲜奶油+糖 加热后放入鱼胶片搅拌均允 (放凉)
倒入模后剩少许乳酪 - 3. 在乳酪里放百香果和火龙果
放完后再将刚刚少许乳酪添满 - 4. 放入冰箱冷藏4小时
- 5. 鱼胶一片泡冰水软化
- 6. 洛神花茶和蔓越莓加热后放鱼胶片搅拌均允
放凉后倒入乳酪最上方 做为果冻 - 7. 放入冰箱30分钟后即可拿出脱模